طريقة عمل شوربة خضار بالدجاج، الشوربة هي وصفة بسيطة وسهلة التحضير، ولكن تتميز بالنكهة الممتعة والمغذية، وتعتبر شوربة الخضار بالدجاج واحدة من الأطباق الأساسية التي تقدم لعائلتك في يوم التجمع العائلي أو الطبخ اليومي، فإليك طريقة عمل الشوربة خضار بالدجاج.
طريقة عمل شوربة خضار بالدجاج بالخطوات
المكونات اللازمة:
- صدر كبير من الدجاج المقطع إلى قطع صغيرة.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- بصلة واحدة مفرومة.
- حبة خضروات مفرومة (الجزر والكرفس والبطاطا).
- كوب ونصف الكوب من مرق الدجاج.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- كوب واحد من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.
طريقة التحضير:
- ضعي الزيت في وعاء كبير، واحميه على نار متوسطة.
- أضيفي البصل، وحركيه حتى يصبح طريا وشفافا لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الفخذ الدجاج الجرش في الوعاء، واقلبيه حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
- أضيفي الخضروات المفرومة إلى الدجاج، وتحريكه حتى تذوب بشكل كامل.
- أضيفي المرق الدجاجي، الملح والفلفل الأسود واخلط المكونات جيدًا.
- اخرجي 2 كوب من المرق، وضعيها جانبا في وعاء.
- اتركي الشوربة تغلي على نار معتدلة، واتركيها مغطاة لمدة 20-25 دقيقة.
- بعد الانتهاء من الوقت، اخرجي الشوربة من على النار وادخلي الحليب.
- خلطي المكونات جيدا، وأضيفي المرق الدجاج الإضافية التي حجزتها في الخطوة رقم6.
- اضيفي الملعقتان الكبيرتان من الدقيق الأبيض، واخلطي المكونات.
- ارجعي الوعاء إلى الفرن، واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى.
- اخرجي الشوربة من الفرن، واتركيها لتبرد قليلاً قبل تقديمها.
- تمتع بهذه المأكولات اللذيذة. شوربة الخضار بالدجاج هي وصفة لطيفة ومشبعة ، وهي مناسبة لأي وقت من اليوم. يتم تقديم الشوربة بجانب الخبز المحمص الدافئ، مما يجعل منها وجبة فطور ممتازة أو وجبة عشاء في الأشهر الباردة. يمكن تخزينها في الثلاجة على مدى2-3 أيام وإعادة تسخينها في الميكروويف أو على الفرن.
شاهد أيضا: طريقة عمل شوربة الخضار بخطوات بسيطة وسهلة
فوائد الدجاج للجسم
يعتبر الدجاج من أشهر أنواع اللحوم المستخدمة في العالم، حيث يحظى بشعبية كبيرة في الوجبات السريعة والمأكولات الغربية، إلى جانب مكوناته الهامة كالبروتين والفيتامينات. في هذا المقال، سنتحدث عن فوائد الدجاج وفوائده الصحية على الإنسان وكيف يتم تحضيره بطرق صحية.
- غني بالبروتين: يحتوي الدجاج على نسبة عالية من البروتين اللازم لبناء العضلات وأنسجة الجسم، ويحتوي 100 جرام من صدر الدجاج على حوالي 31 جرام من البروتين.
- يحتوي على الفيتامينات: يحتوي الدجاج على العديد من الفيتامينات، مثل فيتامين د، وفيتامين ب12 المساعد على تحسين صحة الدماغ والجهاز العصبي. كما يحتوي على فيتامين C المساعد على تقوية جهاز المناعة والوقاية من الإصابة بالعدوى.
- يحسن مستويات الكوليسترول: يحتوي الدجاج على دهون صحية للقلب والتي تساعد على خفض مستويات الكولسترول الضار، وبالتالي تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب.
- منخفض السعرات الحرارية: يعتبر الدجاج منخفض السعرات الحرارية بالمقارنة مع لحوم البقر والشاة والخنزير، وبالتالي فإن تناوله يساعد في الحصول على نسبة أقل من الدهون والسعرات الحرارية في الوجبات الغذائية عمومًا.
- يساعد على خفض الوزن: يساعد تناول الدجاج في التحكم في الوزن، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين والألياف التي تساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول، وبالتالي تقليل الرغبة في تناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية.
- طرق تحضير الدجاج الصحية: يمكن تحضير الدجاج بعدة طرق، مثل الشواء والخبز والقلي، ولكن يجب تجنب القلي كونه يزيد الدهون والسعرات الحرارية، وبالتالي يفضل الشواء أو الخبز كطرق صحية لتحضير الدجاج.
- يتناسب مع كثير من الوصفات: يعتبر الدجاج من المكونات المتعددة الإستخدامات، حيث يمكن استخدامه في كثير من الوصفات المختلفة، سواء في الوجبات السريعة أو الأطباق الغربية أو الأطباق الشرقية.
إن تناول الدجاج بشكل منتظم يساعد في تحسين الصحة العامة، إلى جانب فوائده الصحية الكثيرة التي يعرضتها هذه المقالة، ويجب علينا الالتزام بتحضيره بطرق صحية وعدم الافراط في تناول الأطعمة المصنعة التي تحتوي عليهـ فالمهم هو تناوله بنسب معتدلة في نطاق حمية صحية ومتوازنة لصحة جسمك وراحتك النفسية.
شاهد أيضا: طريقة شوي الدجاج بالطريقة السورية
في النهاية فإن طريقة عمل شوربة الخضار بالدجاج سهلة ولذيذة وممتعة لتقديمها لعائلتك وأصدقائك، فقم باستخدام هذه الوصفة في المناسبات الخاصة أو اليومية التي تحتاج فيها إلى طبق سريع ومفيد، فعلى الرغم من أن الشوربة لا تتطلب الكثير من الوقت والمجهود ، فهي تقدم لك ولعائلتك بالتأكيد الكثير من الجودة والنكهة.