تشيز كيك
تشيز كيك

طريقة عمل تشيز كيك

تشيز كيك من الحلويات سهلة التحضير والإعداد، ويرجع أصول الحلوي لدولة أمريكا والتي يختلف طريقة إعدادها من منطقة لآخري، وتتكون حلوي تشيز كيك من قطع البسكويت السادة بالإضافة إلى قطع الفراولة والجبنة الكيري والكريمة المخفقة وذلك بخطوات سهلة وبسيطة التحضير من خلال مزج البسكويت السادة بشكل جيد مع الزبده المذابة والتي يوضع فوقها جلي الفراولة والجلاتين، مع تزيين التشيز كيك بالمكسرات المتنوعة البندق والفسدق والمكسرات التي تفضلها ويحبها أطفالك.

ويميل الكثير من الأطفال والصغار لحلوي التشيز كيك وذلك لطعمها الرائع ومذاقها المميز، ويمكنك عزيزتي تحضير التشيز كيك بنكهات متنوعة منها تشيز كيك بالكراميل، الشوكلاته، تشيز كيك بالنوتيلا أو بمذاق الفراولة الشهية.

المكونات       

  • ثلاث علب من البسكويت السادة
  • علبة من الجبنة الكيري
  • علبتان من جلي الفراولة
  • نصف كوب من الماء الدافي
  • علبة من الكريمة المخفقة
  • علبة من الحليب المكثف
  • زبده متوسطة الحجم
  • جيلاتين بودرة

تعرفى من هنا على طريقة عمل حلوى الديسباسيتو 

طريقة التحضير

  • يجب القيام بتكسير قطع البسكويت حتي تحصلين على مسحوق من البسكويت الناعم.
  • احضري صينية متوسطة الحجم المعدة للتشيز كيك بمقاس 20سم، ثم قومي بمزج البسكويت والزبدة معا بشكل جيد ثم ضعيها في الصينية وتفرد بشكل جيد لتحصلين على سمك رفيع من البسكويت.
  • ضعي الصينية في الثلاجة وذلك لحوالي ساعة لتحصلين على محتوي متماسك.
  • قومي بإحضار الجلي وذلك من خلال تقليب مسحوق الجيلاتين مع ربع كوب من الماء ويغلي بشكل جيد حتي تحصلين على مسحوق متماسك ويتجمد الخليط، ثم احضري ربع كوب من الماء المعلي على النار وذلك ليتم إذابة الجيلاتين بشكل جيد ثم يترك ليبرد.
  • احضري وعاء عميق وضعي فيه كلا من الجبن الكيري والكريمة ثم الحليب وقلبيهم بشكل جيد لحين الحصول على خليط متجانس ويمكنك وضع بشر البرتقال أو اليوسفي لإضافة مذاق رائع ومميز لتشيز كيك.
  • يتم وضع خليط الجلاتين على البسكويت ثم يوضع في الثلاجة لحين يتجمد.
  • لتجهيز جلي الفراولة، قومي بوضع العبوتين من الجلي الفراولة على كوبين من الماء ويترك على النار لحين الغليان ويترك ليبرد.
  • قومي بوضع جلي الفراولة على التشيز كيك ويوضع مرة أخري في الثلاجة ليتجمد الخليط، ويمكنك تزيين التشيز كيك بالفواكه المتنوعة والمكسرات المفضلة لديكي.

تعرفى من هنا على طريقة عمل كيكة الزبادى 

 تشيز كيك النوتيلا

 مكونات تشيز كيك النوتيلا

  • ثلاث ملاعق من الزبدة
  • 12 قطعة من أوريو الشوكلاته
  • ثلاث أرباع كوب من النوتيلا
  • 200جرام من الجبنة الكريمي
  • فانيليا
  • كوب من الكريمة المخفقة
  • بندق وشوكلاته للتزيين

طريقة التحضير

  • قومي في البداية بتكسير البسكويت السادة وذلك للحصول على مسحوق ناعم من البسكويت السادة، ثم قومي بمزج البسكويت السادة مع الزبدة بشكل جيد ، ثم يوضع البسكويت في قالب التشيز كيك مع فرد البسكويت بشكل جيد في القالب.
  • قومي بإحضار وعاء عميق ويتم وضع فيه كلا من الشوكلاته النوتيلا والجبنة الكريمي والفانيلا بالتقليب الجيد لحين الحصول على خليط متجانس.
  • ضعي خليط الجبنة على البسكويت السادة ويتم البسكويت ممزوج بالجبنة بشكل جيد على الصينية، ثم يوضع الخليط في الثلاجة لمدة حوالي ساعة لحين يتجمد الخليط وتتجانس المكونات معا.
  • قومي بتزيين التشيز كيك بالبندق والشوكلاته، وتقدم باردة بصحة وعافيه.

نصائح لنجاح التشيز كيك

  • يجب اختيار نوع البسكويت السادة لتحصلين على مذاق رائع ومميز وشهي.
  • يجب استخدام الجبنة الكريمة المتجمدة وليس السائلة لتحصلين على قوام متماسك.
  • يفضل زيادة فترة تبريد التشيز كيك لأطول فترة ممكنة لتحصلين على خليط متماسك ومتجانس في شكل طبقات شهية المتكونة من البسكويت والجلي والجلاتين ذات طعم لذيذ.

طريقة عمل البان كيك للتعرف عليها إضغطى هنا

1

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *