بسبوسة بالقشطة
بسبوسة بالقشطة

بسبوسة بالقشطة تجنن

بسبوسة بالقشطة

تبحث كل ربة منزل عن أفضل الطرق السريعة والسهلة؛ لعمل بعض الحلويات بالمنزل بتكلفة بسيطة نظراً لأهمية هذه الحلويات في مد الجسم بالسكريات اللازمة له، ومن الحلويات السهلة والبسيطة (البسبوسة بالقشطة) حيث تعتبر من أفضل الحلويات التي يعشقها الجميع.

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة:-

المكونات:

  • 3  كوب  سميد – سيمولينا.
  • 2  كوب  زبادي.
  • كوب  سكر.
  • 2  ملعقة كبيرة من السمن السايح.
  • نصف  كوب  جوز هند.
  • ملعقة صغيرة  فانيليا.
  • بيكينج بودر.
  • شربات مكون من (2 كوب  سكر، و2  كوب  ماء، ونصف  كوب  سكر جلوكوز، وماء ورد).

مكونات حشو البسبوسة:

  • يمكن إحضار قشطة علب، أو قشطة بلدي.
  • حبهان مطحون.

تعرفى من هنا على طريقة البسبوسة العادية

مكونات تزيين البسبوسة::

يُستخدم لتزيين البسبوسة لإعطائها مذاق طيب (لوز مقشر، وعلبة طحينة، وورق زبدة، وعلبتين قشطة، وفستق ناعم).

طريقة عمل شربات البسبوسة:-

  • أولًا يتم وضع السكر، والماء، وسكر الجلوكوز، وماء الورد في إناء عميق، ويتم خلطهم جيداً.
  • ثانياً نضع الإناء على النار على درجة حرارة عالية حتى يغلي، وبذلك يكون جاهز للبسبوسة.

تعرفى من هنا على طريقة عمل المشبك المصرى 

طريقة تحضير صينية البسبوسة بالقشطة:

  • أولًا يتم وضع دقيق السميد مع الفانيليا وجوز الهند والسكر والبيكنج بودر والسمن، في إناء ويتم خلطهم والتقليب جيداً، ثم نقوم بوضع الزبادي على الخليط.
  • نقوم بإحضار صينية وندهنها بكمية بسيطة من الطحينة، ثم نضع نصف البسبوسة.
  • بعد ذلك نضع طبقة من القشطة والفستق ونضيف إليهم الحبهان، ثم نضع النصف الثاني من البسبوسة فوقهم.
  • بعدها نقوم بوضع صينية البسبوسة في الفرن لمدة زمنية تتراوح ما بين 20 إلى 30 دقيقة على درجة حرارة 160 درجة.
  • بعد إنتهاء المدة الزمنية يتم إخراج صينية البسبوسة من الفرن، ثم نقوم بوضع الشربات عليها وهي ساخنة، وبذلك تكون جاهزة للتقديم.ؤ ءءؤي

 

بعض التعليمات لنجاح عمل صينية البسبوسة بالقشطة:-

  • يجب أن يكون دقيق السميد ناعم.
  • يجب خلط السميد مع السمن الساخن جيداً.
  • عند تسوية البسبوسة يجب وضعها في الرف الأوسط من الفرن على درجة حرارة معتدلة لكي لا تتبخر السوائل التي توجد بها.
  • يجب وضع الشربات على البسبوسة وهي ساخنة فور إخراجها من الفرن حتى تتشربه جيداً.

تعرفى من هنا على طريقة عمل البيتى فور بطريقة سهلة

1

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *