طريقة عمل الكنافة
طريقة عمل الكنافة

طريقة عمل الكنافة بشرح مبسط

طريقة عمل الكنافة

تُعتبر صينية الكنافة من أهم الحلويات الشرقية التي يعتمد عليها معظم الأشخاص في شهر رمضان الكريم، ويكثُر إستخدامها فيه، وتتعدد طرق عمل الكنافة، فهناك  الكنافة بالمكسرات، القشدة، الكاسترد، والكنافة بشوكولاتة النوتيلا، والكنافة على الفحم، والكنافة بالجبن.

ولذلك سوف نقدم لكم بعض طرق عمل صينية الكنافة اللذيذة:-

طريقة عمل الكنافة بالمكسرات:-

المكونات:

  • كيلو كنافة.
  • كوب من السمن السائح.
  • ربع  كوب من السكر الأبيض.
  • كوب مكسرات مكون من (اللوز، الفستق، الذبيب، جوز الهند، البندق).
  • شربات الكنافة مكون من (2 كوب سكر، كوب من الماء، عصير ليمون)، ثم نقوم بوضع جميع المكونات على النار، ونقلبهم جيداً حتى درجة الغليان.

تعرفى من هنا على طريقة تحضير البيتى فور الهش بطريقى غاية فى السهولة

طريقة التحضير:

  • نقوم بإحضار صينية كبيرة، ثم ندهنها بكمية مناسبة من السمن.
  • ثم نقوم بتقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة، ونضع عليها السمن والسكر، وتُقلب جيدًا.
  • نقوم بوضع الجزء الأول من الكنافة فى الصينية، ثم نقوم بوضع المكسرات فوقه.
  • ثم نضع الجزء الثانى من الكنافة فوق طبقة المكسرات.
  • بعدها نضع الكنافة فى الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 170 درجة.
  • لإحمرار سطح الكنافة يجب إشعال الشواية بالفرن لمدة 10 دقائق.
  • بعدها نقوم بإخراج الكنافة من الفرن، ونضع الشربات عليها وهي ساخنة، وبهذا تكون الكنافة جاهزة للتقديم.

طريقة عمل الكنافة بالقشطة:-

تعرفى من هنا على طريقة تحضير حلى القهوة بسهولة

المكونات:

  • 2/1 كيلو جرام من الكنافة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • 2 كوب حليب.
  • كوب من السمنة.
  • كوب من السكر الناعم.

طريقة تحضير القشطة:-

  • نقوم بوضع الفانيلا والنشا والحليب في إناء عميق، ونقوم بالتقليب جيداً بالمضرب حتى تذوب النشا.
  • ثم نضع الإناء على نار متوسطة، ونقوم بالتقليب بملعقة خشبية حتى يتم غليان الحليب.
  • بعد ذلك نحصل على القشطة، وتكون جاهزة لعمل الكنافة.

طريقة التحضير:

  • نقوم بوضع الكنافة، والسمن، والسكر، في إناء عميق، ونقوم بالتقليب جيداً.
  • ثم نقوم بوضع نصف الكنافة في صينية، ونقوم بعمل تجويف داخل الكنافة بشرط ألا يصل التجويف إلى قاع الصينية.
  • نقوم بوضع القشطة داخل التجويف.
  • ثم نضح النصف الثاني من الكنافة فوق القشطة.
  • نقوم بوضع الكنافة داخل الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة؛ حتى تأخذ اللون الذهبي.
  • ثم نقوم بإخراج الكنافة من الفرن، وبذلك تكون جاهزة للتقديم.

تعرفى من هنا أيضا على طريقة تحضير كنافة بالمانجو بالصور خطوة بخطوة

1

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *