عمل بسكويت الشاي

كيفيه عمل بسكويت الشاي

عمل بسكويت الشاي امرًا ليس صعبًا ، انه اشهر من البسكويتات هو بسكويت الشاي فهو مفضل عند الكثيرين كما أنه من التنبيهات في نفس الوقت النكهات على العندليب والامعان والكلام.

عمل بسكويت الشاي

1. بسكويت الشاي بالشكولا

عمل بسكويت الشاي
عمل بسكويت الشاي

المكونات:

  • 4 كوب  دقيق
  • 0.5 الكوب  سكر ناعم
  • 0.5 الكوب  زيت
  • ملعقه  فانيلا
  • ملعقه  بايكنج باودر
  • كوب  عصير برتقال
  • نيوتلا للتزين

الطريقة:

  1. توضع داخلي كلها معا حتى
  2. نتركها لترتاح لمدة ربع ساعه.
  3. نشكلها أشكال دائرية صغيرة الحجم.
  4. توضع في الفرن حتى تكون ذهبية اللون.
  5. نتركها حتى تبرد ونزينها بالشوكولاته.
  6. يقدمهاها مع الشاي.

 

عمل بسكويت الشاي
عمل بسكويت الشاي

2. بسكويت الشاي بالبرتقال

المكونات:

  • 1/2 كوب  دقيق أبيض 
  • بيضة
  • 1/2 كوب زبدة
  • 1/2 كوب عصير برتقال
  • 1 كوب سكر
  • 1 ملعقة صغيره فانيلا
  • 1 ملعقة صغيره بايكنغ باودر

الطريقة:

  1. نضع الزبدة في ظل ثم تخفق معها البيضة والسكر والفانيليا وتضرب بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمى وناعم.
  2. نضيف مقدار عصير البرتقال و نستمر يالخفق ثم الدقيق والبيكنج باودر ويقلب حتى نحصل على قوام متماسك وعجينة لينة.
  3. زينت العجينة.
  4. نضعها فى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة الى ان يحمر البسكويت.
عمل بسكويت الشاي
عمل بسكويت الشاي

3. بسكويت الشاي بالنشا

المكونات:

  • 1 كوب  سمن
  • 1 كوب  سكر
  • 1 كوب  نشا
  • 3  بيضات
  • 3 كوب  دقيق
  • رشة  فانيلا
  • 2 ملعقة صغيرة  بيكنج بودر

 الطريقة:

  1.  في الخلاط او باستخدام المضرب
  2. يتم اضافة السمن إلى البيض السابق ونكمل الضرب.
  3. في طبق خارجينع بوضع المكونات الجافة (النشا و الدقيق و البيكنج بودر).
  4. توضع المكونات الجافة والسائلة معًا اليهود العجت لتتكون عجينة متماسكة.
  5. يجعلأنها حسب الرغبة.

تعرفي من هنا علي طريقه عمل لقمه القاضي

عمل بسكويت الشاي
عمل بسكويت الشاي

4. بسكويت الشاي بجوز الهند

المكونات:

  • 4 كوب ونصف دقيق
  • 300 جرام دقيق سيمولينا
  • 1/2 كوب جوز هند
  • 2 ظرف ڤانيليا
  • 375 جرام سمن او زبده
  • 2 بيضه
  • رشة ملح
  • كوب سكر بودرة
  • ظرف بيكنج بودر

 الطريقة:

  1.  يوضع السمن مع السكر البودرة ثم يضرب جيدًا ، حتى هذا القبيل الكريمه.
  2. يتم اضافة البيض والفانيليا والملح ونواصل الضرب.
  3. في طبق خارجي نخلط الدقيق الأبيض مع الدقيق والبيكنج بودر وجوز الهند.
  4.  يتم وضعها على الخليط السابق ونقوم بخلط كلبعات معا.
  5. نشكل كورتيه من العجينة ونضع على الوجوه جوز هند ونضغط على الكورة حتى نثبت جوز الهند على الوجه ، وتوضع فى صينيه وتدخل فرن ساخن ، من قبل على درجه حراره 200 لمده نصف ساعه.
عمل بسكويت الشاي
عمل بسكويت الشاي

5. بسكويت النشادر بالقهوة

المكونات

  • عشر بيضات
  • 1 ملعقة كبيرة من الفانيلا
  • 3 أكواب من السكر ناعم
  • 2 كوب من السمن
  • كوب ونصف من اللبن الزبادي
  • رشة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
  • 3 ملاعق صغيرة من النشادر
  • 2 كيلو من الدقيق
  • سمسم للزينة

طريقة التحضير

اخلطي السمنة والسكر والبيض معًا في وعاء ، اضيفي الفانيلا واللبن ثم قلبي ، ضعي النشادر ، والقليل من الملح ، والبيكنج بودر ، والدقيق واستمري في الخلط ، حتى جعل لكي عجينة متماسكة ، وتنرك لمدة ساعة ، ومن ثم سخني الفرن على درجة حرارة 150 150 درجة مئوية ، قومي بتشكيل العجينة على هيئة طوابع ، ضعي عليها رشة سمسم ، وضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة ، حتى بتحول لونها إلى الذهبي.

تعرفى من هنا على طريقه عمل أم علي

1

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *