طريقة عمل كيكة الزبادي للشيف حسن

طريقة عمل كيكة الزبادي للشيف حسن

طريقة عمل كيكة الزبادي للشيف حسن من ألذ الطرق التى يقدمها الشيف حسن، وهو من أشهى الأطباف الذي يجمع بين مكون حلو وحادق، وينتهي تحضيره في مدة قصيرة، كما أنه يتكون من مكونات متزافرة وبسيطة، وبلمسات خاصة يقدمها الشيف حسن لإعطائك أفضل مذاق، وسنعرض لكم طريقة عمل كيكة الزبادي للشيف حسن عبر موقعنا المتميز موقع ماما حواء، فيما يلي..

طريقة عمل كيكة الزبادي للشيف حسن

طريقة عمل كيكة الزبادي للشيف حسن
طريقة عمل كيكة الزبادي للشيف حسن

مدة التحضير: 10 دقائق

مدة الطهي: 30 دقيقة

الكمية: 10 – 12 شخص

المكونات

  • 1 كوب من الزبادي
  • 1 كوب من السكر
  • نصف كوب من الزيت
  • ثلاث بيضات
  • معلقتان صغيرتان بيكنج باودر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيلا
  • 2 كوب من الدقيق المنخول.

طريقة التحضير

  1. قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة وئوية قبل تحضير المكونات، حتى يسخن الفرن أولًا.
  2. في وعاء كبير قومي بوضع السكر والبيض، وقلبيهم جيدًا سويًا ثم اضيفي عليهم الزيت، والبيكنج باودر، والفانيلا، والزبادي، وقلبي حتى تتمازج المكونات بشكل جيد.
  3. اضيفي على الخليط السابق الدقيق ولكن ليس مرة واحدة، بل كمية قليلة وقلبي ثم كمية أخرى حتى ينتهي كوبان الدقيق المنخول.
  4. تأكدي من أن المكونات امتزجت جميعًا.
  5. قومي بإحضار صينية فرن ودهنها بزيت نباتي مع القليل من الطحين؛ حتى لا تلتصق الكيكة بها.
  6. قومي بوضع الخليط في الصينية ووضعها في الفرن لمدة نصف ساعة،
  7. عندما يميل لون الكيكة إلى اللون الأحمر اخرجيها من الفرن.
  8. يمكنك أن تقدميها مع الشاي أو القهوة الساخنة.
  9. شاهدي ايضا طريقه عمل البان كيك

كيكة الزبادي والكاكاو والكريمة

طريقة عمل كيكة الزبادي للشيف حسن
طريقة عمل كيكة الزبادي للشيف حسن

المكونات

  • 1 كوب ونصف من الدقيق المنخول
  • 1 كوب من اللبن الزبادي
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر
  • ربع ملعقة كبيرة من البيكنج صودا
  • ثلاث أرباع ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
  • نصف كوب من الزيت النباتي
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

مكونات الكريمة

  • 200 مليلتر من كريمة الخفق
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة
  • 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو

مكونات التزيين

  • مقدار من الكرز المعلب حسب الرغبة
  • مقدار من الخوخ المعلب حسب الرغبة

طريقة التحضير

تحضير الكيكة

  1. قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة قبل تحضير المكونات، حتى يسخن الفرن أولًا.
  2. في قالب الكيك قومي برش القليل من الدقيق.
  3. في وعاء اضيفي اللبن الزبادي والسكر، واخلطيهم جيدًا.
  4. اضيفي البيكنج باودر، وبيكاربونات الصوديوم واستمري في الخلط.
  5. ثم اضيفي الزيت، وخلاصة الفانيلا إلى الخليط السابق.
  6. اضيفي على الخليط السابق الدقيق ولكن ليس مرة واحدة، بل كمية قليلة وقلبي ثم كمية أخرى حتى ينتهي كوبان الدقيق المنخول.
  7. تأكدي من أن المكونات امتزجت جميعًا.
  8. قومي بسكب الخليط السابق في قوالب الكيك.
  9. ضعي قوالب الكيك في الفرن على درجة حرارة منخفضة لمدة ثلاثين دقيقة.
  10. شاهدي ايضا طريقه عمل الكيك

تحضير الكريمة

قومي بوضع الكريمة في الخلاط الكهربائي، ثم اضيفي عليها الكاكاو والسكر، واخلطي المكونات جيدًا، حتى تحصلي على قوام كريمى، ومن ثم ضعي الكريمة بالكاكاو على وجه الكيكة بعد استوائها، ونزينها بالكرز والخوخ.

كيكة الجزر بالزبادي

طريقة عمل كيكة الزبادي للشيف حسن
طريقة عمل كيكة الزبادي للشيف حسن

المكونات

  • 2 كأس من الدقيق الأبيض
  • 1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
  • 1 ملعقة صغيرة من البيكينغ صودا
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة من القرفة البودرة
  • رشة قرنفل مطحون
  • 1 كأس من السكر الأبيض
  • ثلاثة أرباع كأس من زيت الذرة
  • نصف كأس من اللبن الزبادي
  • ثلاث بيضات كبيرات الحجم
  • ثلاثة كؤوس من الجزر الطازج المبشور

طريقة التحضير

  1. قومي بتشغيل الفرن قبل تحضير المكونات، حتى يسخن الفرن أولًا.
  2. في وعاء قومي بوضع البيكينغ صودا، والبيكينغ باودر، والملح، والقرنفل، ثم اضيفي إليهم الدقيق واخلطيهم جيدًا.
  3. وفي وعاء أخر قومي بوضع وزيت الذرة، والسكر واخلطيهم بشكل جيد.
  4. ثم ضعي الخليطين في وعاء واحد وقلبيهم جيدًا، حتى تمتزج المكونات.
  5. ثم اضيفي الجزر وخلطيهم مرة أخرى.
  6. قومي بإحضار صينية فرن ودهنها بزيت نباتي مع القليل من الدقيق؛ حتى لا تلتصق الكيكة بها.
  7. قومي بوضع الخليط في الصينية ووضعها في الفرن لمدة نصف ساعة،
  8. عندما يميل لون الكيكة إلى اللون الأحمر اخرجيها من الفرن.
1

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *